【比價】不思考廚房:日本銷售第一-家事SOP,想都不用想,就能快速搞定廚房大小事!~必看好書


 





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商品訊息描述:

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日本第一の烹飪專家教你善用「不用思考」的家事技巧,
掌握不用思考的「SOP」,
就能把進廚房前、在廚房中、出廚房前的每一件事做得更精準!
不論是規劃菜單、採買食材,還是下廚烹調、清潔整理
不用再多想一秒鐘,就能輕鬆搞定廚房所有大小事,
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本書特色
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身為料理專家,每天都在處理與「廚房」有關的事務,自然累積了無數經驗,並研究出一套輕鬆快速的不思考處理技巧,再轉化成簡單易讀的文字,完全不藏私的集結成本書,傳授所有「進廚房前」、「在廚房中」、「出廚房前」的實用撇步。利用本書3大撇步,也能超有效率的做到最好。

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★★順序1:「進廚房前」------按部就班將步驟內化成習慣,省時省力無壓力!

烹飪前的準備工作最關鍵。如果菜單的擬定和食材的採買都能迅速且順利地進行,你不只不會有壓力,甚至還會對烹飪躍躍欲試,此外也能縮短做菜的時間。
限時商品◎菜單這樣規劃
先瞭解自己的喜好,因應家人作息端出不同的菜單,利用「菜單檢視表」以客觀角度規劃菜單,就能讓烹飪以及調味方式更多元。如果想省錢,就以選用「當季蔬菜」、特價促銷的肉類可「整批購買」、好好善用「冷凍」保存等原則來規劃菜單。
◎食材這樣採買
採買清單要依店內商品陳列的順序條列,如此就不用浪費時間地在賣場裡四處搜尋商品,就能快速完成採買,有效縮短購買時間。此外,選用二層式的購物車,上方置放常溫物品,下方則以冷藏物品為主,或者事先就分類裝袋,回家就不必再次做分類的動作。

★★順序2:「在廚房中」-----熟悉烹飪順序善用工具,就能輕鬆準備每一餐!
若能完整瞭解烹飪過程,並且融會貫通,一日三餐就能輕鬆準備。
◎熟悉準備順序
非逛不可不管是哪一道菜,都一定會經過1清洗、削皮、切塊、2預先調味、3烹煮、4調味、5保存這5道過程。另外,冰箱的食材要全部一起取出,再全部一起放回去,就能節省來來回回在冰箱與工作台之間的時間。除了菜刀之外,還可以使用輔助工具,例如利用剪刀或食物處理機;「切絲」就用刨絲器;削皮器則可以製作薄片,能加速處理食材的速度。
◎早餐這樣準備
每到早餐時刻,還在四處翻找食材就是在浪費時間。所以前一晚花10分鐘做準備,把每天早上都會用到的食材全都收放在一起,運用「供餐組合」概念,例如「米飯組合」、「味噌湯組合」,這麼一來,就不用再花太多時間去思考要拿出哪些材料來做早餐。
◎晚餐這樣準備
最有效率的規劃方式是:設計「隨時可上菜」的菜單、設計「溫熱後即可上桌」這樣的菜單,以及把菜做到「只剩一個步驟就完成」,就能加速開飯速度。如果家人用餐的時間不同,就分成「直接上桌、溫熱後上桌」的方式會更好。

★★順序3:「出廚房前」-----活用冰箱聰明收納,做家務的速度100%完全提升!
◎冰箱這樣使用
每天收拾好餐盤後,要好好重新檢視一下自己的冰箱,把所有的東西拿出來,把食材分門別類後再收納。藉由「直立放置」、「初步整理」,就能讓蔬果室整齊清潔。另外,依食材特性「決定專屬的位置」,以及把冷凍庫的區域劃分清楚,附註賞味期限,如此更能一目瞭然。
◎廚房這樣收納
烹飪用具的收納要分為「和水有關」,例如刀具、刨絲器、砧板、鉢盆等,以及「和火有關」,例如油、鍋鏟、料理夾、湯杓、辛香料等等要分開收納是不二法門。如果是空間不大的廚房,也要確保「清洗、處理、加熱」的空間一定要足夠,若能創造出「臨時的置物空間」會更好使用。
◎廚房這樣清理
清洗餐具,要從細緻的玻璃製品開始,並要用「乾布」擦乾淨。善用「小蘇打」來清理油污,難聞的垃圾氣味,可以多多利用咖啡和小蘇打粉來解決。養成每天花1~2分鐘擦拭一遍的習慣,就能預防污垢殘留,年終也就不用花太多心力來大掃除。

★★改變的力量!來自讀者的讚聲推薦★★

◎最近生了頭一胎,可是歡欣喜悅的時間不長…,就在忙於做先生的便當、晚飯、副食品,忙得精神不濟時看到了這本書。尤其是看到書中說,做家事就好像上班,「程序」很重要,我真的深有同感。或許這本書能幫我渡過這段慌亂時間,頓時感覺心中有了一道光芒。(33歲?新手媽媽)

推薦產品◎去年底結婚,今年搬離娘家,也是我人生中第一次離開家。在此之前我完全沒有做菜經驗,心中充滿了不安。老實說,每天從早上就開始想要做什麼菜,做菜的順序也很糟,對我來說每天做菜就好像要下地獄一樣。因為白天還要上班,好希望能有改善這情況的方法。這時,我看到了這本書,並且跟著做,我的做菜心情也越來越開心放鬆了。真心感謝!(32歲?職業婦女)

◎當了超過13年的家庭主婦,終於發現自己以前浪費了很多時間。這本書改變了我的想法,採買的時候不會再買些有的沒的,也能有效利用時間,甚至連洗碗盤的順序,整理家裡都重新學習。可說是我廚房工作的聖經。(39歲?家庭主婦)

◎每天的廚房工作有了180度的大改變!應該早點讓我看到這本書的!(34歲?女性)




商品訊息簡述:

  • 譯者: 劉芳英
  • 出版社:蘋果屋   
    新功能介紹
  • 出版日期:2016/10/14
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



原HTC團隊研發 谷歌推半價Pixel新機
谷歌一年一度的開發者大會,7號在美國舊金山登場。谷歌推出了兩款新的Pixel手機,由挖角過去的HTC手機部門打造,價格只要頂級旗艦機的一半彌月送禮推薦送禮推薦,但結合谷歌擅長的軟體應用,性能同樣不輸人。新手機鏡頭結合了擴增實境功能,讓你看地圖時,可以在現實環境中遵循箭頭指示方向,找路更簡單,不再當路痴。

谷歌開發者大會:「我要向各位介紹,Pixel家族最新成員,GooglePixel3a和3aXL,設計來給予頂級特性,以大家會喜愛的價格。」

價格從399美元起跳,谷歌在一年一度的開發者大會上,推出平價新手機,價格幾乎是市面上各種旗艦機的一半。這款由原HTC部門研發的手機,儘管硬體不是最高端,但結合谷歌擅長的軟體開發,性能一樣不輸人。

谷歌開發大會:「當你使用步行導航時,不再需要盯著手機上的藍點,而是能看到箭頭出現在現實世界中,告訴你接下來應該轉哪個方向。」

雖然前後各只有一顆鏡頭,卻能結合擴增實境的功能,讓看地圖找方向更清楚明白,若你盯著手機走太久,還會提醒你放下手機看路,注意行走安全,需要指示方向時,再拿起手機查詢。另外這項功能,也可以用在搜尋上面。搜尋的結果,可以轉化成3D模型顯示。

谷歌開發大會:「不只如此,你還能將模型,放在自己的空間上。」

不論是NASA的太空探測器,或是野生老虎,都能在擴增實境中活生生呈現出來。

靜態的海報和照片,透過手機,也能成為哈利波特世界中,會動的魔法海報。谷歌還提供新手機免費的雲端無限儲存空間,讓新手機就算沒有無線充電,沒有防水功能,軟體應用也不輸高價的旗艦機。


大陸GooglePlay顯示的下載數僅500+,「生意」冷清。 示意圖/Ingimage 分享 facebook 中國大陸「對台31條」上路滿一週年之際,繁體中文介面的「31條」app在台灣GooglePlay、App Store推出。但上架的4天以來,GooglePlay顯示的下載數僅500+,「生意」冷清。中國國務院台灣事務辦公室2月27日上午公布對台措施實施成果,並宣布由海峽兩岸互聯網交流委員會推出名稱為「31條來了」的應用程式(app),當天下午舉行盛大啟用儀式,國台辦副主任陳元豐也應邀出席。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 不過,實際透過騰訊應用寶、百度手機應用、小米應用商店等中國大陸著名手機應用程式平台搜尋,並無法找到這款app。另外,這款app自2月26日上架台灣Google Play以來,下載次數只有500+(超過500次);而ios系統的App Store雖然未公布下載次數,但顯示「此app尚未收到足夠的評分或評論」。實際操作這款app可以發現,主要有「視頻」、「推薦」、「發現」3個選項,包含陸方對「31條惠台措施」的解讀、分析,各地對台措施、對接窗口介紹。為鎖定台灣用戶,使用介面也刻意設定為繁體中文。



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