【團購人氣商品】剩餘食材保存罐:清空冰箱,不再囤積 多樣菜色,不再單調!~必看好書


 





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商品訊息功能:


商品訊息描述: 購物熱銷產品

買太多用不完、剩下一點點、只需要用一點點……
家裡冰箱總是有清不完的食材,相信這些是不少人的煩惱。

現在就讓谷島老師帶你一起將這些食材保存起來!
好物分享並不是長期保存,而是「暫時保存」而已唷!

Part1把整顆購買卻未用完的蔬菜暫時保存起來!
→高麗菜、蘿蔔、白菜、南瓜、綠花椰

Part2 把趁便宜採購或家庭菜園所摘採的大量蔬菜保存起來!
→洋蔥、胡蘿蔔、長蔥、馬鈴薯、番茄、茄子、小黃瓜

特惠Part3把沒有用完、不知道該如何處理的料理配菜,暫時保存起來!
→香菇、牛蒡、蓮藕、

Part4 不可欠缺,卻總是剩下一點點的配菜或裝飾用蔬菜
→蒜頭、薑、青紫蘇,芹菜、蘘荷、羅勒、檸檬、香芹

Part5 把剩餘的開封乾物或包裝肉品,暫時保存起來!
→羊栖菜、小魚乾、蘿蔔絲、凍豆腐、黃豆、豬里肌肉特惠活動

再也不怕買得太多用不完,曬乾、鹽漬、磨泥…等等眾多方法,
讓你清空冰箱,不再囤積!
餐桌上也有多樣菜色,不再單調!團購人氣商品

本書特色

「暫時保存食」的最佳保存法
剩下的蔬菜在預先處理過後進行保存的「暫時保存食」。只要掌握住保存的重點,就可以長時間維持美味。尤其在梅雨季節或炎熱夏季等時刻,要特別注意衛生方面的問題。

第一步、預先處理比價
只要盡可能趁新鮮的時候,預先做好處理,就可以維持新鮮狀態。

第二步、放涼後放進冰箱
首選避免損害到其他食物,保存食請等食物完全冷卻後再進行存放吧!

第三步、標示日期&內容物
只要預先貼上寫有料理名稱和製作日期的標籤,就可以更加便利。

第四步、保存期限的標準
品嚐之前,請務必透過視覺和嗅覺加以確認。

第五步、預先處理的基本是「烹煮、晾乾、醃漬」
熱銷商品稍微做點處理,就可以提高保存性,做好預先處理便可完成。

第六步、保存容器保持清潔
好不容易製作好的保存食,如果放進不乾淨的保存容器裡,就會有細菌繁殖的疑慮。

第七步、靈活運用保存容器、保存袋
玻璃材質的保存容器多半可使用於微波爐,同時不容易殘留味道,又可以清楚看到內容物,可說是相當便利。
購買?


商品訊息簡述:

  • 譯者: 羅淑慧
  • 出版社:三悅文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/06/05
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



免去信義區!大直2百貨拚「食客」 浮誇泰式進駐
被說愈來愈像信義區的大直,2大百貨ATT和美麗華現在競爭更激烈,像是美麗華除了原先的影城、摩天輪吸客優勢外,還把其中一層樓大裝修,預計6月中會推出新的6家餐廳搶客,主要因為大直ATT陸續又有餐廳開幕,尤其號稱貴婦火鍋的但馬家,或是清邁首度進軍北台灣的浮誇泰式料理Woo Cafe。


以為自己來到泰國清邁嗎?其實這樣的環境是業者在台北打造的泰國環境,而來到這間餐廳一進門馬上就能享用到泰式限定產品網拍熱門產品料理。

整顆鳳梨切開,保留「泰」的風味,一桌泰式料理除了美味,看準現在人愛打卡,一道都比一道還吸睛。或爽口西瓜灑些魚酥,還有道地蝦餅,大直ATT主打親子風,除了大空間讓爸媽好帶孩子邊逛街,這間清邁來的woo CAFE首度進駐北台灣,有美食有FANCY裝潢,牆上的柚木雕刻甚至有孔雀當鎮店之寶。


就想吃的舒服點,另家號稱「貴婦火鍋」的但馬家,帷幕光打進來,不像是火鍋店吧,安靜環境讓家長和小朋友都能放鬆用餐。

百貨集團發言人:「我們在大直這區域,我們希望可以提供不只是大直在地的這些家庭客層,我們也希望包含像內科,包含像很近的附近這些商圈。」

用心加入大直戰場,隔壁美麗華也有改變。

原本影城樓下吃壽喜燒空間,現在進行大裝修,直接讓6間新餐廳進駐,尤其信義區才有的溫野菜、MEAT LOVE鳥丈爐端燒,還有時時香、唐點小聚、SPIGA。


民眾:「個人比較偏向日式料理(怎麼說)泰式比較辣,像我女兒他們年輕人,就比較喜歡辣的泰式料理。」

兩家都想搶親子客,美麗華搭摩天輪推活動,平價各式料理搶客,ATT主推餐廳裝潢,文華東方甜點店外,米其林料理也在這,2大業者不同路線要搶下北部的親子商機。


 華男貝賽被撞重傷 女兒網路請願 促改善交安


59歲的華裔陸(Lu,姓名皆為音譯)先生日前在皇后區貝賽過馬路時,被一輛左轉的汽車撞倒,傷勢嚴重,至今仍在醫院重症監護病房(ICU);他的女兒陸伊莎貝爾(Isabelle Lu)在車禍次日發起網路請願,呼籲紐約市交通局(DOT)在事發路段46大道上增設交通安全設施,已有超過260人簽名。

11日上午10時30分左右,陸先生在貝賽46大道夾215 Place十字路口過馬路時,被一輛在215 Place向南行駛、左轉進入46大道的汽車撞倒,身受重傷,隨即被送往長島北岸大學醫院(North Shore University Hospital)搶救。

陸伊莎貝爾在請願書中寫道,貝賽的貝爾大道(Bell Blvd.)和春田大道(Springfield Blvd.)之間的46大道上,沒有停車標誌(Stop sign)、減速帶或其他減速措施,只在與216街交口有一處人行橫道,215街、215 Place、217街和218街交口沒有任何交通管控,導致汽車經常超速行駛。

此外,46大道與貝爾大道交口有一所小學和一所中學,許多學生上下學時都會沿著46大道走。

陸伊莎貝爾表示,46大道與北方大道相隔一個街區,很多駕駛者選擇46大道,以避開北方大道上的紅綠燈,特別是早晚高峰時段;「我父親的遭遇絕不是46大道上的第一起車禍,相關部門應採取措施,防止此類事故再次發生」。

陸先生一家1997年搬到貝賽,幾個孩子都曾在附近的31小學和158中學就讀;陸伊莎貝爾在臉書(Facebook)與當地其他居民溝通後,發現很多居民有和她一樣的意見。

貝賽第11社區委員會支持陸伊莎貝爾的要求;還有居民回憶,1970年代,當地民眾團結一致要求安裝路燈並獲得成功。

市交通局發言人表示,將對46大道開展調研,決定是否需要增設或改變交通管控設施,此次事故造成嚴重傷害,市交通局高度重視,會優先審查此路段。

請願書網址:http://t.cn/ExxTthp。

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