【暢銷排行】尋豆師：國際評審的中南美洲精品咖啡莊園報告書~熱賣中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
團購熱門商品耗時12年、147個海關戳記、走訪超過1000家咖啡莊園。
走遍咖啡產區，也記錄每位咖啡農的專注與堅持，
自我提升必備好書 這是尋豆師許寶霖最誠懇的測味筆記。
2019流行商品──全球最具公信力的咖啡大賽：卓越盃（CoE）──
第一位華人國際評審
尋豆師許寶霖，台中歐舍咖啡創辦人，早期有感於台灣咖啡來源單一，產區資訊缺乏，故而興起前往產區自行尋豆之意，隨著經驗日豐，一年中有一半以上的時間在產區各地測味評選。經驗長年累積，目前為卓越盃咖啡大賽（CoE，Cup of Excellence）第一位華人國際評審，進出各咖啡產國海關戳記147個，造訪過超過1000家咖啡莊園，直接面對第一線的咖啡農，耕耘產區之勤，十年如一日，台灣咖啡界第一人。
本書特色
一、探訪冠軍咖啡莊園珍藏圖文，首度完整公開
精選許寶霖於中南美洲尋豆十二年、參訪莊園的第一手心得，近距離觀察全球頂級莊園主人令人敬佩的成功故事，介紹在CoE大賽屢屢獲得冠軍的莊園，例如巴拿馬的翡翠、瓜地馬拉的茵赫特、薩爾瓦多的夢幻、巴西的聖塔茵等等，這些冠軍莊園在水土、栽種、採收、後置處理上有何獨到之處，以及全球各地優秀的尋豆師，如何透過直接與咖啡農互動，建立起「直接關係咖啡」的採購體系，讓咖啡農能得到更高的利潤，生產品質更優異的咖啡。
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二、認識中南美精品莊園豆，不可不讀的聖經（附中南美洲咖啡用語A to Z的中譯字典）
詳述瑰夏、馬拉葛西皮、帕卡馬拉、馬拉卡圖拉、摩卡種、波旁種……等精品豆種的前世今生與傳奇莊園。另，中南美洲多使用西語或葡語，相關產區、地名的中文翻譯莫衷一是，為此，許寶霖也編撰了中南美洲咖啡用語A to Z的中譯字典，方便使用者查詢，是所有精品咖啡迷最好用的隨身工具。
三、首位華人國際評審親授，最易懂的測味心法
你品味得出精品咖啡嗎？作者將累積多年擔任國際競賽評審的杯測心得，包括準備工作、測樣品乾香、注水、破渣、撈渣、啜吸、風味評比、記錄杯測表等步驟，以顯淺易懂的方式，簡化為一般咖啡迷也能學習的測味心法！
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【關於CoE(Cup of Excellent)卓越盃咖啡大賽】
CoE是美國的非營利組織ACE所主辦的咖啡競賽，至2012年止，ACE主辦的咖啡大賽計有11個國家：
中美洲：墨西哥、瓜地馬拉、薩爾瓦多、尼加拉瓜、宏都拉斯、哥斯大黎加
南美洲：巴西、哥倫比亞、玻利維亞
戰利品非洲：盧安達、浦隆地
熱銷商品CoE咖啡比賽，是目前全世界咖啡界公認最權威且嚴謹的咖啡競賽模式。
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商品訊息簡述:
作者： 許寶霖
新功能介紹- 出版社：寫樂文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/06/30
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
備長炭牙膏嘸效？ 英國研究：更容易蛀牙
近幾年很多產品只要是跟自然沾上邊，就有業者添加，像是備長炭牙膏、面膜等等，都有相關產品，不過英國的曼徹斯特大學研究發現，備長炭牙活動商品特惠膏對美白牙齒根本沒直接幫助，而是以顆粒去磨牙垢，通常除了有抽菸的人才需要，一般人使用恐怕傷害氟化物，更容易蛀牙。
牙膏擠上一條黑色看起來天然，這種備長炭牙膏，在這幾年愈來愈夯，常主打美白牙齒還有抗菌效果，現在卻被英國曼徹斯特大學警告，這樣的牙膏根本會吸收防止蛀牙所需的氟化物 （Fluoride），更容易蛀牙不打緊還會傷牙齒。
牙科醫師：「它原先設計目的，是有含有粗大的顆粒，用來做磨損用有些人他可能因為抽菸，就有些菸垢，藉由這個顆粒，可以把菸垢磨掉，如果是正常人，一般的牙齒，他也沒有菸垢，用這樣比較粗糙顆粒牙膏，就容易造成牙齒磨損。」
醫師表示一般人如果希望牙齒變白，並非因為外觀影響，而是每個人天生的齒色比較黃，反而要利用美白劑調理比較有效果。
同樣美白很多人也選擇敷面膜，但道理同樣備長炭添加在面膜外敷，有辦法吸收嗎。
皮膚科醫師林上立：「炭的吸附作用，或者是甚至有些去角質產品，其實它達到提亮目的，都是這樣的形式，當你表面堆積物或是老舊角質被去掉了，當然在視覺上就會看起來比較光亮。」
常常民眾在家敷面膜，多選去角質、美白或鎮靜肌膚，但前兩者常常業者要讓大家有感，就以吸附髒汙方式，顯得肌膚變白亮，尤其網路實測立即見效時代來臨，確實能馬上有落差，但備長炭恐怕不能長效美白，一般人刷牙也會造成傷害。
腎結石密密麻麻嚇壞網友，醫師：喝水不到「這個量」就變你的腎
Tefi/ Shutterstock
每日健康／外電編譯 林宏軒
國外臉書粉專「Medical-Online」貼出1張照片，只照片裡的腎臟塞滿了大大小小的結石算一算快要60幾顆，多顆結石，數目相當驚人，許多網友直呼「密集恐懼症要發作了！」。而且這麼可怕的情況也讓人疑惑，究竟是吃了什麼，喝了什麼，才把自己的腎搞成這樣。這樣還有救嗎？
網友完全嚇到
由於腎臟結石照實在太驚悚，許多網友看了表示根本吃不下飯，完全嚇壞了，直呼「很後悔吃午餐前滑到這個」、「我的天啊，這些是怎麼形成的啊」、「 本來想吃宵夜，瞬間不餓了…」、「感覺超痛的」、「我以後一定每天乖乖喝水，」、「看來不喝水不行了」、「這個腎臟壞了，我看是不行了」。
有些民眾懷疑腎結石的形成與攝取過多豆腐、鈣質有關，特別是需補充鈣質的老人家，更容易有此疑慮。結果反而不去補充骨質，導致骨質疏鬆症。其實。，結石的罪魁禍首也非「鈣質」，而是攝取的水分太少。在水份不足的情況下，會使腎臟所形成的尿量不夠，以致造成過飽和狀態，產生結晶而形成結石，所以多喝水才是解決結石的根本。
權威醫學網站《medicalnewstoday》指出，表示，在水份不足的情況下，會使腎臟所形成的尿量不夠，「無法將可能形成結石的物質稀釋，以致造成過飽和狀態，產生結晶而形成結石」；不過醫生也提醒，飲食中也有其他成份易造成結石，但會因結石種類而有所不同，因此不能只歸因於某1、2種東西。
腎結石在進入輸尿管之前通常無症狀。當腎結石的症狀變得明顯時，它們通常包括：腹股溝和/或腹部側面嚴重疼痛、血尿、嘔吐和噁心、尿中出現白血球和膿尿、減少尿液排出量、排尿時灼熱感、頻尿、如果有感染，甚至會發燒。
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併發症
留在體內的腎結石也可能導致許多併發症，包括阻塞腎臟與膀胱連接的管子，這會妨礙尿液排出身體的路徑。根據研究，患有腎結石的人患慢性腎病的風險顯著增高。
腎結石原因
腎結石的主要原因是體內缺水。腎結石更常見於每天飲用少於推薦的8到10杯水的人。當沒有足夠的水稀釋尿液（尿液中的一種成分）時，尿液會變得更加酸性。尿液中過度酸性的環境會導致腎結石的形成。
尿路感染、腎小管酸中毒、副甲狀腺功能亢進，等疾病會增加腎結石的風險。
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風險因素
腎結石在男性中比女性更常見。大多數患有腎結石的人在30至50歲之間發生。腎結石的家族史也增加了發展它們的機會。類似地，如果不採取預防措施，之前發生過腎結石發生會增加患者將來發展後續結石的風險。
腎結石的其他風險因素包括富含蛋白質但鈣含量低的飲食，久坐的生活方式，肥胖，高血壓以及影響體內鈣吸收的條件，如胃繞道手術，發炎性腸炎和慢性腹瀉。
Medical-Online
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