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商品訊息描述: 好書推薦江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜,傳承粵菜技法、經典味道的巨獻!內容展示了讀者關心的焦點,操作中的難點、關鍵點,突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。具體包括:

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廣州名美食家江太史之孫女,早年畢業於香港中文大學崇基書院,負笈美國費利狄更遜大學,獲商業管理學碩士,後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」,並在臥龍里學院任教中國烹飪,更為美國抗癌會籌款,義務教授中菜筵席兼上門到會,烹製民初羊城四大酒家名菜。

最近流行商品好康活動江獻珠為國際慢食會香港分會會員。歷年多次與中國各地名廚作烹飪技術交流,對中西烹飪均有深切認識及研究。

江女士曾長期在雜誌撰寫專欄,其著作尚有:
英文 《 漢饌 》(1983年,紐約拜倫氏公司出版)
《 微波爐中菜大全 》(1992年)
《 中國點心製作圖解 》(1994年)
《 蘭齋舊事與南海十三郎 》(1998 年)
《 粵菜文化溯源系列 》(2001年)
《 珠璣小館家常菜譜(第一至六集) 》(2004-2008年)?
《 珠璣小館飲食文集 》(2005年)
《 情迷野菌香 》(2007年)
《 培養菌佳餚 》(2008年)
《 珠璣小館家常菜譜精選 》(2009年)


商品訊息簡述:

  • 出版社:萬里機構   
    新功能介紹
  • 出版日期:2009/03/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



台3線酒駕5人傷!機車遭撞落邊坡 騎士無生命跡象
新竹縣台3線關西路段傳出酒駕事故!1名35歲羅姓男子今(18日)傍晚5時許酒後駕車,車上還載著2名乘客,行經關西鎮南興里附近時,疑因不勝酒力撞上前方的機車騎士和乘客,造成機車當場摔落邊坡,車上2人重傷,其中騎士送醫前已無生命跡象。警方到場後將5名傷者送醫,詳細肇事原因仍待釐清。


據了解,羅男傍晚駕駛1輛黑色轎車,載著2名友人沿台3線行駛,行經關西鎮南抗漲2018熱門產品興里路段時疑似不勝酒力,直接衝撞前方機車,事故共造成5人受傷,其中騎士傷勢最嚴重,送醫前已失去生命跡象。警方表示,羅男酒測值為0.43毫克,由於傷者與駕駛皆已送醫,車禍狀況及肇事原因仍待進一步調查後釐清。

《TVBS》提醒您:
◎飲酒勿開車!飲酒過量,有害健康
◎未滿18歲者禁止飲酒


 韓國瑜前進澳門 再簽下7億農業大單


高雄市長韓國瑜出訪港、澳與大陸南方沿海城市拚訂單,繼昨天在香港簽約總金額高達26.71億元。韓國瑜今前進澳門,再度簽下農業大單共簽27份訂單,價值7.3億,囊括蔬果、花卉、醫療。

韓國瑜會後受訪再度被問到,會面中央駐港聯絡辦公室(中聯辦)主任王志民,引發外界有出賣高雄之嫌,韓國瑜說,經濟很重要,不會昨晚吃一頓飯經濟才突然變重要,古今中外哪個朝代不重視經濟?只有愚蠢的政治人物才不重視經濟,整個中華五千年,老百姓吃不飽才會革命。經濟問題是每一個政府都要重視的。

他說,昨天晚上見面也是在感情交流的基礎上,基本上,情感交流層面比較大,天南地北話家常,沒有什麼具體的事情,且有10位議員就在旁邊吃飯,說他一面吃飯一面出賣台灣,這些酸言酸語非常無聊。對於昨天說話失言,韓國瑜說現在睡眠一天最多四小時多,講話不清楚請大家諒解。

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