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作者: 野澤延行
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吃鍋看裝潢! 雙龍「噴煙鍋」vs.和服櫻花燒肉
愈來愈多業者開始走「浮誇」裝潢路線。有業者從大陸重慶引進「椒麻」香的道地鍋物,整間店內老闆還花600萬裝潢,其中牆上掛一顆大龍頭都是濃濃東方文化,或燒烤業者把店面鋪上滿滿粉色櫻花造景,還推出免費和服體驗,讓民眾穿上吃和牛。
記者林旼叡:「穿著和服日本裝潢,有業者推大正浪漫風,讓民眾來吃和牛,再免費體驗和服。」
A5和牛下烤爐,吱吱作響讓人聽了口水直流,看準民眾哈櫻花,擺盤點綴外,連甜點都要有櫻花style,店內店外也是濃濃日系味,除了造景,還有東京淺草夯的車伕服務。穿上和服吃和牛,拍照打卡起來超有feel,店家選在西門町拓新型態店面,主打以裝潢美食,把饕客們吸引過來,如果想來點重口味。
記者林旼叡:「除了日系還有東方文化,有火鍋店業者,從大陸重慶引進麻辣火鍋,整間店裝潢包含龍頭,就要600萬元。」
沒在開玩笑,老闆特地找大陸師傅一筆一劃雕出龍頭,可是裝櫃海運過來的,一桌美食還有孔明船,剛好正對眼前這鍋大考驗,湯頭搶先看人氣產品排行榜下去,襯上鍋把兩顆龍頭超霸氣,店家主打這麻辣是重慶口味。
重慶麻辣鍋業者蔡老闆:「我們湯頭源自於這些中藥材,都是從重慶當地,進口到台灣來,包含20幾種辛香料,以及這種用牛油下去特製現炒,這部分跟台式麻辣火鍋比較不一樣。」
主打台灣少有的,還有這盤巴蜀麻辣嫩牛肉,主打嚼下去,有辣麻香氣也有台灣嫩牛口感,或是。
重慶麻辣鍋業者蔡老闆:「這腦花,這也是豬腦的部分,特別去抽絲剝繭,把血絲部分讓客人吃到口感中,有滑嫩豆腐的感覺。」
老闆從大陸引進特別把首間店,開在中山,各業者現在不只有美食,夠有味道,還得夠吸睛,讓手機相機也拍個滿足。
顏純左爭取住院看護費納健保
記者翁聖權/新營報導
為照顧老年人口,爭取民進黨南市立委第一選區提名的顏純左爭取將民眾住院看護費用列入健保給付,讓老人能夠獲得尊嚴,顏純左強調,若當選立委將在立法院推動該案,不僅在台南溪北,也讓全國的人民受惠。
顏純左表示,民國八十七年他在下營鄉執業時,腸病毒肆虐引起地方恐慌,他主動邀集曾文區十二位醫師,每週兩天到下營鄉各公私幼稚園義診,有效控制住腸病毒疫情。他當時在診所幫患者診治時,發現C肝問題相當嚴重,台南縣的感染率高達十八趴,比全國的感染率一趴高出十多倍,於是積極推動C肝醫治納入健保,經過近十年的努力,C肝終於在民國九十三年獲中央納入健保造福偏鄉。
面對台南溪北老人愈來愈多,小孩愈來愈少的趨勢,顏純左從醫師的視角提出以下解決方法:一、住院看護費用列入健保給付。目前台灣病床總共大約十萬床,每個病床如果花費五百五十元,一年大約花兩百億,佔所有健保費用的三趴左右。這個方案可以提高照顧病患的品質,減少家庭的負擔,也可以減輕護理人員負擔,創造五萬個看護人員的就業機會,減少院內感染的機率,不影響照顧者的日常工作。
二、住在安養機構的老人,政府每月至少補助一萬元,讓老人住在優質的安養中心,子女在職場上做更大的發揮。
三、建議市府推動老人三合堂,就是工堂、學堂與食堂,讓老人以工計價,每日計量發薪,讓老人有成就感。在關懷據點普設社區大學,邀請專家學者教老人健康保健、學習技藝等知識,一定的階段頒給學位證書,同時一起共餐,讓老年的生活豐富精彩。
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