【好康報報】驚喜超值包~熱銷中
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作者： 人類文化編輯部
新功能介紹- 出版社：人類文化
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
融合自身經驗！ 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店，號稱是全台北第一家，其中主廚，洪哲煒，13年前，從法國學成回台開店，因為心中有太多創新的手法，甚至長期住在店面地下室，他融合自身的平時經驗，研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚，非常知名，現在法式甜點競爭激烈，也選擇和食品廠合作，進駐百貨公司。
它像一個枯掉的玫瑰花，褐色花瓣，得還它生氣，噴槍打底，第二次是熱戀的紅，轉動轉盤每一個角度，都不能漏掉，糖漿就是露珠，甜是愛情的滋味，玫瑰情人，可以說是代表作。
巴黎十五快速到貨網拍限量不等人的主廚洪哲煒：「本來就會斷，所以我用拼接的方式，把它變得像花，原本想把巧克力，連成一個完美的圓，卻不斷失敗，從中創新拼接過後，成為綻放的花朵，像戀人一樣，每一個都獨一無二，這個是冷凍好的餡。」
底座沾上棉花糖「蛋白」，塗抹均勻用牙籤把蛋黃擺上，強調不能在中間，這是主廚的堅持。
巴黎十五主廚洪哲煒：「這真的是我做早餐想到的，它的原型是非常傳統的，法式檸檬塔，把個人經驗融入甜點。」
如果你是愛吃甜點的台北人，可能知道這兩樣招牌，來自台北第一家，法式甜點店就在民生社區。
「馬尾」主廚洪哲煒，13年前以法國藍帶主廚的身分回台，為了永遠有新鮮的菜單，就住在地下室。
巴黎十五主廚洪哲煒：「想起來是很好笑啦，一個好處是我一上樓就可以工作。」
一住就是5、6年，令人吃驚的是，甜點曾是他，過去不擅長的領域。
巴黎十五主廚洪哲煒：「其實我後來挑，對我是相對不擅長的去進修，那就變成一個契機。」
但13年後的現在，法式藍帶主廚不再稀少，競爭激烈，於是和食品廠結盟，進駐百貨店，以巴黎街道為場景打造小餐館，也賣起原本就熟悉的簡單鹹食。
法國人的邏輯是不可能叫沒有，不可能叫不可能一定有機會。
不怕你看，不怕你學，更不怕競爭，經驗全分享給學徒，這是馬尾主廚的浪漫。
去年宣布更新WD Black NVMe SSD之後，Western Digital更進一步在台推出同樣以M.2傳輸介面設計的第二代產品SN750，不但讓最大儲存容量達2TB，更針對遊戲使用需求推出額外加裝EKWB合作散熱片版本，並且加入全新遊戲模式，讓SSD能以全速狀態運作。 分享 facebook 相比前一代版本，Western Digital表示這次推出的WD Black SN750 NVMe SSD將可對應最高3470MB/s的連續讀取速度，以及最高3000MB/s的連續寫入表現，分別對應600TBW或1200TBW (依照儲存容量有所差異)的耐寫度，同時1TB儲存容量版本更可對應高達515000 IOPS隨機讀取速度表現，隨機寫入則可達560000 IOPS，因此不僅適合用在需要高速存取的遊戲內容，更可應用在高解析度影音剪輯等內容。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 規格方面，第二代WD Black NVMe SSD採用M.2 2280單面設計，同樣採用Western Digital旗下3D NAND Flash技術 (採用SanDisk技術生產的15nm製程、TLC結構設計)，儲存容量分別提供250GB至2TB，並且額外提供加裝與EKWB合作散熱片版本，藉此對應更高連續讀寫效能表現。 分享 facebook 無論是否加裝散熱片，第二代WD Black NVMe SSD均加入遊戲模式功能，使用者可以透過SSD控制面板軟體開啟，將可關閉SSD原本預設低功耗模式，並且以全速狀態運作，讓SSD能發揮更高運算效能。不過，Western Digital基本上還是有提供過熱保護機制，一旦第二代WD Black NVMe SSD運作溫度超過許可範圍時，將會啟動保護機制降溫，避免產生過熱導致SSD損壞。建議售價方面，第二代WD Black NVMe SSD將以250GB為新台幣2250元、500GB為新台幣3750元、1TB為新台幣6790元，2TB容量版本建議售價則為新台幣17490元，至於額外加裝EKWB合作散熱片版本預計會在今年第二季上市。 分享 facebook 《原文刊登於合作媒體mashdigi，聯合新聞網獲授權轉載。�
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