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醜小鴨咖啡師訓練中心在出版了銷售上萬冊的《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》、《醜小鴨咖啡烘焙書》後，將正式出版許多讀者殷殷企盼的的咖啡拉花教學手冊，書籍內容一如既往的以專業教學書的形式呈現，讓想要成為拉花高手的朋友，可以在閱讀本書後，學習到咖啡拉花的正確知識、觀念，就算是在家自學也能輕鬆成為咖啡拉花職人。
特惠活動網路熱賣產品最近流行產品★咖啡拉花的基底——義式濃縮咖啡
義式濃縮咖啡是咖啡拉花的基底，要調製一杯好喝又好看的咖啡拉花，萃取美味的濃縮咖啡是不可或缺的第一步。使用義式濃縮咖啡製作拉花，將咖啡與蒸奶充分融和為一體，讓奶泡能夠上浮在表面恣意的流動，運用拉花技巧將奶泡延展成各式圖形。
★關於拉花所使用的器具
一般市售的鋼杯基本上都具有不錯的品質，因此挑選的器具的重點應在於合適與否，先瞭解器具的差異，容易挑選出符合自身需求的工具，拉花鋼杯會因為品牌的不同，而在細節處有所差異並各自擁有優缺點。拉花鋼杯杯嘴的型態，在拉花時扮演著很重要的角色，依據杯嘴的型態，大致可分成長嘴、短嘴、尖口與圓口、以及平口和杯嘴外翻。
好康★蒸奶泡沫的質與量
用蒸奶泡沫製作的咖啡，最令人嚮往的就是牛奶泡沫帶出的迷人質地，牛奶泡沫的口感，除了來自於氣泡的輕盈感之外，氣泡與牛奶融合所展現的柔滑質地更是奶泡製作的重點，要是做不到這一點，不論濃縮咖啡煮得再好，也不可能成為美味的咖啡牛奶。
優惠專區抗漲★蒸奶與咖啡的融合
融合是讓咖啡牛奶美味的秘訣，咖啡牛奶的美味不單單是咖啡加上牛奶的甜味，而是由於咖啡和蒸奶充分結合所帶出的甘甜與滑順口感，因為蒸奶的融入讓咖啡的風味得以展現出不同的特色。
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★咖啡拉花實作
白色小圓點是所有拉花的起點，也是控制奶泡浮在表面的基本功，一個小圓點可以慢慢堆成一個大圓形、也能拉長變成線條，光是這樣的點和線搭配上不同技巧的運用，就能創造出許多有趣的圖形。
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作者： 醜小鴨咖啡師訓練中心／編
新功能介紹- 出版社：台灣東販
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
以為減肥成功「2個月瘦6KG」 醫師卻說：你得癌症了
若體重異常下降，恐是癌推薦最省錢的購物商城症找上門！護理師兼職直播主的艾琳在節目《醫師好辣》分享親身案例，她提到發現甲狀腺癌比較難，都是要等到脖子腫大，或是說吞嚥有困難時，才會發現病情，艾琳表示在發現罹癌前，完全沒有任何症狀，還以為是減重成功，「兩個月內瘦6公斤」，直到去健檢才及時發現自己已罹患甲狀腺癌。
艾琳提到，當時兩個月內瘦了6公斤，以為自己運動減重有成效，直到後來使用保險送的健檢後，醫師摸到她右邊甲狀腺有水泡，建議她去大醫院做進一步超音波檢查。
沒想到醫生一照超音波「臉色大變」，並發現艾琳的右邊確實有水泡，但左邊竟有「惡性腫瘤」，醫生立刻替她做穿刺，果不其然就是「惡性腫瘤」，不過艾琳提到自己十分幸運，惡性腫瘤是躲在肌肉層內才1公分而已，其實超音波是照不到的。
艾琳趕緊約了手術將腫瘤切除，目前只要定期抽血做追蹤即可，而艾琳也詢問醫師自己為何這麼年輕就罹癌，醫師分析可能家人也有甲狀腺相關的問題，艾琳這才恍然大悟，表示爸爸是甲狀腺結節，姐姐則是甲狀腺低下。主持人胡瓜表示甲狀腺癌是所有癌症中最輕微的，手術預後良好，因此艾琳也呼籲病人若有發現病症，千萬不要害怕，及早發現及早治療。
紐西蘭清真寺恐攻後齊反仇恨 婦女響應戴伊斯蘭頭巾
紐西蘭基督城兩座清真寺槍擊事件發生一週後，基督城一群婦女22日穿著臨時湊合的伊斯蘭頭巾，展現和平與團結。
法新社報導，32歲的史托克（Rafaela Stoakes)，是兩個孩子的母親，她說，戴著伊斯蘭頭巾，讓她深刻體會挺身而出及感受身為少數族群一分子的意義。
紐西蘭許多女性響應主題標籤「為和諧戴頭巾」（#HeadScarfforHarmony）的運動，包括史托克。她們站出來反對仇恨。
Wearing a headscarf to uni as a show of support and solidarity with the many Muslim women who are routinely harassed for the act of following their faith. I will work hard to help raise up your voices in any way I can #HeadScarfforHarmony #scarvesinsolidarity #TheyAreUs pic.twitter.com/jIxaklYOBq
— Kate Mills Workman (@MillsWorkman) 2019年3月21日
澳洲男子塔倫（Brenton Tarrant）帶著仇恨，15日闖進基督城的努爾清真寺（Al Noor）和林伍德清真寺（Linwood Mosque）開槍掃射信徒，奪走50人性命。
22日的活動中，很多人是第一次戴著伊斯蘭頭巾。
史托克說：「以此對我的伊斯蘭朋友表示敬意，確實讓我感到自豪，但當我是現場唯一戴著頭巾的人時，也有非常弱勢、孤單的感覺。」
她說：「如果每天都要戴頭巾，需要很大的勇氣。」
許多婦女湧上推特、臉書以及其他社群媒體，貼出她們的照片，支持這項運動。
19歲女學生沃克曼（Kate Mills Workman）在推特上傳她戴著綠色頭巾的自拍照。她告訴法新社：「作為紐西蘭人，我們必須表達真正堅定的立場。」
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