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下面附上一則新聞讓大家了解時事
冬蔭功泰式炒麵等名菜 成為泰外交宣傳利器
品嚐美食不只是文化,也是宣傳、做外交的好方法,泰國在2002年執行美食外交,用具體方案幫助餐廳業者到海外拓點,成效不錯,台灣跟韓國等地也跟上這股潮流,用美食拚外交與觀光。
一碗紅通通的海鮮湯端上桌,香氣讓記者忍不住食指大動。
記者:「厚,好辣。」
這間位在華盛頓DC的泰國菜餐廳,來頭不小,是獲得泰國大使館認證的美食餐廳。
泰國菜餐廳老闆:「泰國大使館打來說我得獎了,泰國商務部頒的獎,說因為我的餐廳很道地,我一開始真以為是詐騙。」
大使館來電幾天後,泰國官方派人送證書到店裡,證明了這不是在開玩笑,獲得ThaiSelect認證,讓這間餐廳在眾多泰國餐館中更受到消費者注目,而且還能參與一項計畫。
旁白:「自2002年以來政府訓練泰國廚師,提供貸款給想要去外國開餐廳的業者,要廚師研究外國人喜好的口味,甚至開發出三種會在海外相當受歡迎的,泰國菜原型。」
泰國是第一個真正執行美食外交的國家,它不只提供資金援助,還跟廚師們合作,找出老外愛吃哪些種類的泰國菜。
泰國外交官妻子:「這是冬蔭功,有一點辣,你可以跟蝦子一起煮,或是雞肉一起煮。」
就連泰國駐菲律賓的外交官,也會不時在官邸宴請媒體,要讓大家知道泰國菜有多美味。
泰國外交官妻子:「擺盤呈現美食的方式,我們泰國美食像是藝術。」
以前泰國菜還沒那麼遍及全球,在2002年美食外交計劃執行前,泰菜餐廳大約五千間,之後成長三倍,大約來到了一萬五千間。
記者:「在送禮最新美國大約一間墨西哥菜餐廳,供應給650名墨裔美國人,泰國菜餐廳大約一間可供給,55名泰裔美國人吃。」
泰國的美食軟實力,讓民眾很有感,吃的文化更可衍伸到觀光消費上
美食外交研究者洛保羅:「民眾試吃的多造訪泰國的人越多,觀光業也因此成長。」
韓國也跟著泰國的腳步,開啟泡菜外交,政府也印製英文介紹文宣,極盡所能介紹韓國美食,台灣跟其他亞洲國家也跟上這股潮流,靠當地美食增加自身能見度。
台中市長盧秀燕主張拚經濟,副市長令狐榮達昨晚率隊前往大陸,預計23日返台,此行將拜會福建、浙江等地城市,加強經貿文化交流。盧秀燕說,除了拚經濟,沒有其他意識形態,也要促進兩岸的媽祖文化宗教交流。盧秀燕上任後,一天快閃香港拚經濟,資深外交官出身的令狐榮達昨晚率隊,包含祕書長黃崇典與經發局、農業局、觀旅局與文化局等,前往福州、泉州、廈門、杭州與寧波等地,針對農產外銷、觀光旅遊、兩岸城市郵輪及航班直航、文化、經濟等議題,尋求合作機會。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 令狐榮達說,盧市長對於兩岸文化、觀光交流很重視,福州、泉州與台中有密集的宗教民間交流,此行也邀請台灣媽祖聯誼會長鄭銘坤,協助兩岸媽祖文化交流;廈門的觀光遊輪發展迅速,可作為台中借鏡。經發局長高禩翔說,出訪將考察泉州綜合保稅區,與泉州市政府洽商以優惠租賃方案,在保稅區設置「台中市商品展售中心」,協助台中市商品可以快速打入大陸市場;另將前往杭州雲棲小鎮的兩岸青年創業基地參訪,推動具台中特色的青創政策。農業局長蔡精強說,台中有優質的椪柑、茂谷柑、葡萄、溫帶梨、梨山茶等,盼促進農產貿易,台中有高品質的百合花、文心蘭、火鶴花、唐菖蒲等花種,百合花希望能比照文心蘭免關稅或降低關稅。觀旅局長林筱淇說,將邀請廈門市參與「2020台灣燈會」,爭取國際郵輪「廈門-台中」兩岸直航郵輪,加強台中、廈門的觀光旅遊主管、業者交流互訪。文化局副局長施純福說,莆田湄洲島與台中大甲鎮瀾宮、大安媽祖的信仰文化,將討論兩岸媽祖文化觀光交流,邀請參加「大甲媽祖國際觀光文化節論壇」。資深外交官出身的台中市副市長令狐榮達,昨晚率團前往大陸福州、泉州、廈門等地參訪拚經濟。圖/台中市新聞局提供 分享 facebook
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