【網路熱賣產品】無油煙輕鬆煮~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: ☆利用蒸鍋鎖住原味，保留營養的簡單料理。
☆一鍋到底香味四溢，濃郁入味的燉滷菜。
☆快速燙煮拌一拌，清爽低卡的水煮美味。
輕鬆優雅下廚，做菜不再揮汗如雨！
中壢古華花園飯店行政主廚
pH7法式蔬食餐廳顧問
東風「生活好自在」主持人
民視「消費高手」、東風「料理美食王」、
杭州電視台「生活大參考」等節目常駐名廚&美食顧問【經歷】
出版過30本以上的食譜書
寫過報紙、雜誌、網路等專欄
美食節目主持人、幕前教學及幕後指導最便宜
擔任許多知名廠商顧問、研發、宣傳企劃【曾任】
台大營養部5年、台菜小吃3年、日式燒肉2年
飯店顧問、主廚、食品公司研發顧問、調味品公司研發顧問等【義工】團購人氣產品
台北中華美食展主題展館－副召集人
台北中華美食展明星老師教室－召集人
中華美食交流協會－監事【著作】
《新手父母孕前指南》、《平價快炒料理》、《名師名廚愛吃蛋》、《蓋飯輕鬆做》、《百元熱炒新菜色》、《頂尖美味大對決：中義美食料理SHOW》等(以上為邦聯文化 / 庫克書屋出版)李耀堂【現任】
新天地餐飲集團主廚
彰化社區大學烹飪班老師網路人氣產品top10
光大社區大學烹飪班老師
外埔鄉農會家政班老師
大雅鄉農會家政班老師【榮獲獎項】
中華素食美食大賽－金廚獎
第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯－金牌特賣會
第六屆中國烹飪世界大賽美食展檯－最佳工藝設計
2010 FDA行政院衛生署－優良廚師
第六屆韓國國際美食養生大賽－金牌
第六屆韓國國際美食養生大賽－藥膳名師尊號哪裡便宜
兩岸三地閩菜會馬祖料理競賽－最佳創意獎
行政院客委會第一屆客家筵席料理比賽－金牌
第三屆海峽兩岸烹飪邀請賽－最佳廚藝獎【證照】
中華民國中餐素烹調乙級技術士
中華民國中餐烹調丙級技術士
HACCP 訓練合格
商品訊息簡述:
作者： 柯俊年、李耀堂
新功能介紹- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/01/31
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
冬蔭功泰式炒麵等名菜 成為泰外交宣傳利器
品嚐美食不只是文化，也是宣傳、做外交的好方法，泰國在2002年執行美食外交，用具體方案幫助餐廳業者到海外拓點，成效不錯，台灣跟韓國等地也跟上這股潮流，用美食拚外交與觀光。
一碗紅通通的海鮮湯端上桌，香氣讓記者忍不住食指大動。
記者：「厚，好辣。」
這間位在華盛頓DC的泰國菜餐廳，來頭不小，是獲得泰國大使館認證的美食餐廳。
泰國菜餐廳老闆：「泰國大使館打來說我得獎了，泰國商務部頒的獎，說因為我的餐廳很道地，我一開始真以為是詐騙。」
大使館來電幾天後，泰國官方派人送證書到店裡，證明了這不是在開玩笑，獲得ThaiSelect認證，讓這間餐廳在眾多泰國餐館中更受到消費者注目，而且還能參與一項計畫。
旁白：「自2002年以來政府訓練泰國廚師，提供貸款給想要去外國開餐廳的業者，要廚師研究外國人喜好的口味，甚至開發出三種會在海外相當受歡迎的，泰國菜原型。」
泰國是第一個真正執行美食外交的國家，它不只提供資金援助，還跟廚師們合作，找出老外愛吃哪些種類的泰國菜。
泰國外交官妻子：「這是冬蔭功，有一點辣，你可以跟蝦子一起煮，或是雞肉一起煮。」
就連泰國駐菲律賓的外交官，也會不時在官邸宴請媒體，要讓大家知道泰國菜有多美味。
泰國外交官妻子：「擺盤呈現美食的方式，我們泰國美食像是藝術。」
以前泰國菜還沒那麼遍及全球，在2002年美食外交計劃執行前，泰菜餐廳大約五千間，之後成長三倍，大約來到了一萬五千間。
記者：「在美國大約一間墨西哥菜餐廳，供應給650名墨裔美國人，泰國菜餐廳大約一間可供給，55名泰裔美國人吃。」
泰國的美食軟實力，讓民眾很有感，吃的文化更可衍伸到觀光消費上
美食外交研究者洛保羅：「民眾試吃的多造訪泰國的人越多，觀光業也因此成長。」
韓國也跟著泰國的腳步，開啟泡菜外交，政府也印製英文介紹文宣，極盡所能介紹韓國2018熱門產品限時產品美食，台灣跟其他亞洲國家也跟上這股潮流，靠當地美食增加自身能見度。
三星發表一系列新手機。（圖／法新社） 分享 facebook 三星20日推出四支全新手機，雖然是令人振奮的高檔手機，但三星正犯下和蘋果一樣的錯誤。CNBC科技編輯海斯頓撰文表示，有許多證據顯示，消費者不想在手機上花太多錢，這樣的趨勢也讓中國的華為和小米，對蘋果和三星這兩家全球出貨量最大的手機商攻城掠地。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } ●錯誤一：這些手機對多數人而言太貴了三星的新手機太貴了，入門級的Galaxy S10E要價749美元，能吸引到預算考量的買家，但 Galaxy S10 起售價為899美元， Galaxy S10+要價999美元。而且隨著儲存空間和記憶體的增加，價格還會往上走，人們不希望花這麼多錢。最新的折疊手機 Galaxy Fold，更要價高達1,980美元。消費者基於幾個原因更長時間持有手上舊機。首先，他們手上的機子壽命更長，意味著不像以往已準備好升級。Bernstein分析師薩科納吉本月稍早表示，換機周期延長，與電信商補助改變，以及手機變貴有關。其實只要這樣想：好些年前人們會去電信商，簽兩年約買手機，到期後再花個199美元、並簽兩年新約換機。這些電信商的補助，使手機看起來比實際上便宜，但現在消費者必須支付全額，或是取得信用分期付款。沒人想每兩年就這麼做。●錯誤二：沒有「一定要有」的特色人們以前常排隊買新手機，因為搭載了更好的相機、更清晰的螢幕，以及更快的傳輸速度，這些都是「一定要有」的特色。但上述創新已經趨緩，人們現在只想要電池壽命更長。三星推出的新手機，螢幕色彩更繽紛、指紋辨識器藏在螢幕底下，還有將無線耳機放在手機背面就能充電的有趣功能。這些是很吸引人，但拿著螢幕已經很好、有臉部辨識的Galaxy S8的人，為什麼會想花850美元或999美元，只為了這些升級？要消費者打開荷包，這些特色不夠吸引人。Galaxy S10 5G將在第2季問世，將帶來更快的網路速度，但除了改善下載速度，將難以大幅改變其他體驗。當LTE手機問世時，突然間人們可以視訊通話、串流音樂，符合「一定要有」的條件，但5G將沒有這樣的特色。iPhone也出現創新減緩的情形。螢幕是變大了、處理器更快了，相機些微改善，雖然都是好特色，還是有數百萬人買iPhone，但已無法跟以前的熱潮相比。特別是在中國，只會聽到很多人抱怨iPhone賣太貴。●錯誤三：錯失中國市場雖然蘋果因為iPhone太貴，在中國出貨量大跌近20%，但它至少還在競爭者行列中，在當地是第四大手機商，三星則排不上前五名。華為、小米、Oppo及其他在地品牌，藉著售價平實、及強勁本土品牌，靠三星及蘋果的錯誤取得優勢。強勁的美元傷害了蘋果，也幫不了三星。三星的平價手機在中國也銷路不佳，這次新推的手機也幫不上忙。
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