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作者: 何典恭
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連鎖火鍋紛開「燒烤」 百種生鮮PK三國和牛
連鎖火鍋集團,紛紛跨界開燒烤,食材也很講究,像是雙人套餐有鍋有燒烤,還能吃到美國日本澳洲的頂級和牛,價格不到三千塊,另一家火鍋集團則是推時下最夯的「水產火鍋超市」,像是龍蝦、鯖魚,單價300元有找,一個人低消300多塊,業者統計鍋物結合燒烤,來客增加4成。
店員:「這邊幫你上的是美國PRIME等級,25盎司的戰斧牛排。」
連肉帶骨,25盎司的戰斧牛排,下鍋雙面煎送禮推薦限時下殺,香氣逼人,業者推出PRIME等級,一整份能吃到四個部位。
店員:「這是世界和牛拼盤。」
牛舌選取舌根部位,在烤盤上煎到七分熟左右,和牛走聯合國概念,來自美國、日本、澳洲的頂級和牛,雙人套餐光這樣還不夠。
燒烤旁邊,是火鍋等著你,包含三種和牛肉,以及日式昆布鍋,連鎖火鍋集團,推出新品牌,把燒肉結合鍋物,雙人套餐不到三千元。
連鎖火鍋集團行銷副理林庭薇:「像我們和牛有提供SRF美國的部分,還有澳洲的M9跟日本的A5,就是用集團式的採購來做進行。」
飯後甜點,造型有貓有狗,奶霜很萌,吸引民眾打卡拍照。
記者畢倩涵:「另一家火鍋集團打造時下最夯的火鍋超市,可以看到這些新鮮海鮮,除了下鍋煮之外,同時也能燒烤。」
鯖魚下火烤,緊接著來自古巴的半隻龍蝦,份量大,佔據烤盤一半,水產火鍋不稀奇,但食材能乾溼兩用,一個人低消350元有找,煮鍋加燒烤,想吃什麼採單點式,自己能控制成本。
水產火鍋品牌經理吳承諺:「我們多了燒烤,我們估算過也有數據統計,大概多了四成的客群。」
光拚火鍋,消費客群有限,連鎖火鍋集團,紛紛把鍋結合燒烤,乾溼通吃之外,把餅給做大。
「迎接新生寶寶」專家指點:產後餵母乳 親子都受益
王嘉廉社區醫療中心日前為社區準媽媽及其家人舉辦「迎接新生寶寶」派對,由兒科專家雙語講解新生兒護理等常見問題;兒科醫生提醒,新生兒應盡量餵養母乳,不但有助寶寶的健康和發育,更有助媽媽的產後恢復。
王嘉廉社區醫療中心兒科醫生朱莎說,中美文化對新生兒的護理以及婦女產後的保養有諸多不同之處;以坐月子為例,美國並沒有這個傳統,因此新移民家庭可以多了解西方的生育知識,打破偏見與傳統思維定式,用科學的方法養育下一代。
朱莎反覆提醒新手父母盡量以母乳餵養嬰兒,並且越早越好,因為母乳中富含的維他命和營養素,對構建新生兒的免疫系統和大腦機能發育都非常有益。
她說,哺育母乳對產婦的幫助也很大,可加速產後恢復,讓子宮縮回至原來大小,減少出血的風險。
講座上,許多新生兒父母也提出新生兒常見疾病問題,包括紅疹、吐奶、發燒感冒的判斷以及應對措施等;朱莎表示,新生兒紅疹多數是來自皮膚與尿布的接觸,因此要注意清潔保持乾燥,可在寶寶的皮膚上塗抹凡士林預防。
至於新生兒吐奶,多半屬於胃食道反流,她建議父母把新生兒頭高腳低懷抱30至60分鐘,待孩子長至三到四個月大時,吐奶的症狀就會漸漸消失。
新生兒感冒發燒時,朱莎表示,要使用數碼氏體溫計檢測孩子肛門的體溫,不要用水印或者耳溫計,若體溫達到100華氏度以上,需馬上就醫。
王嘉廉社區醫療中心婦產科部門經理曾惠表示,講座活動已舉辦了一年,許多新手父母都很興奮能參加,他們面對即將展開的新生活感到壓力,講座是很好的機會,幫助他們了解如何在孕期及產後保持健康。
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