【2019流行商品】家用咖啡器具簡史、沖煮、保養指南~熱銷中

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

一本書搞懂11種「不插電咖啡器材」！
手沖濾杯的種類怎麼分、怎麼保養？
如何自製冰釀咖啡器具？法蘭絨如何保養避免異味？網路熱銷

*越南滴滴壺、土耳其壺…異國風咖啡沖煮法總整理
*愛樂壓發明人 ╳ 日本手沖大師專訪
*從磨豆刻度、器材評鑑、萃取原理到推薦配方，
像一流咖啡師般在家喝咖啡！

【本書精彩內容】

一流的咖啡師，在家怎麼沖咖啡？

在咖啡世界中，器具的重要性僅次於咖啡豆。

選購指南何謂美味的咖啡？以技術性來說，就是挑選自己所喜愛口味的咖啡豆，再依其特性選擇合適的器具，即使是同樣的咖啡豆，也會依所使用器具不同而散發出各異風味。最簡單的手沖咖啡，依隨著咖啡豆產地、品種、烘焙程度、沖煮器具與萃取手法不同，而出現千變萬化的口感。但只要熟悉不同器材的使用秘訣，即使不是職業咖啡師，任何人都能萃取出美味的咖啡。

不論你只是每天以一杯咖啡道早安的輕度咖啡迷，或是正打算開一間以手沖單品咖啡為賣點的咖啡職人，本書介紹了11種全世界最流行、咖啡迷公認最愛用的咖啡器具，內容不僅包括器具的歷史、有趣的小故事、使用方法、購買與保管，還涵蓋了器具發明者、專家訪談、實際使用評價等，讓讀者也能自行學習萃取出專業級的咖啡。

本書特色

囊括歷史、設計、技法、保養、零件、配方，
既是居家手沖咖啡的經典指南，更適合著迷於蒐羅各國器材的進階職人！

網購達人＊型能皆美：ROK手壓義式咖啡機、ESPRO PRESS雙層法式濾壓壺、CHEMEX手沖濾壺、愛樂壓??
＊經典必學：手沖濾杯各品牌速覽、法蘭絨濾布、虹吸壺、Cold Brew冰釀冷淬法??
＊異國風味：土耳其IBRIK銅壺、點滴式冰滴咖啡、越南滴滴壺、摩卡壺??
活動產品
從新手入門到職人挑戰──
?針對不同的手沖濾器該選擇何種注水法？
?如何避免摩卡壺爆開或煮焦？
禮物?ESPRO PRESS為何能讓法式濾壓壺再次鹹魚翻生？
?嫌CHEMEX口感太乾淨？請使用不鏽鋼圓錐形濾器吧！
?法蘭絨濾布該如何保存？該冷凍還是冷藏？
?冰滴咖啡如何解決洪水問題？熟成期該怎麼抓？
?虹吸壺濾布老是有味道？試試專屬濾紙口感更乾淨
?ROK用單一產區淺焙豆做咖啡歐蕾，水果炸彈大爆發！
?當地風味如何在家呈現？越南滴滴壺、土耳其壺使用訣竅一點通！
?玩具飛盤公司竟然辦起全球咖啡大賽？

專訪：愛樂壓發明者 亞倫?阿德洛
日本精品咖啡協會（SCAJ）認證咖啡師 倉永純一
日本精品咖啡協會（SCAJ）認證咖啡師 岡安和樹
世界虹吸壺沖煮大賽亞軍 中山吉伸

評價專業推薦
網購人氣商品>便宜團購
《新版咖啡學》作者 韓懷宗精選
《尋豆師》作者 許寶霖
Fika fika咖啡創辦人／北歐烘焙大賽冠軍 ? 陳志煌
GABEE. 創辦人 ?林東源
?台灣咖啡研究室創辦人 林哲豪
「空少的咖啡之旅」粉絲頁 ? ?咖啡空少
「vvcafe精品咖啡資訊」粉絲頁 ? ?學特惠組合長

商品訊息簡述:

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  作者： 朴成圭, Samuel Lee   
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• 譯者： 游芯歆
• 出版社：寫樂文化   
  新功能介紹
• 出版日期：2017/09/19
• 語言：繁體中文

 

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

余天曾說「生男的就拿掉」　余苑綺二胎性別曝光
藝人余天、李亞萍的二女兒余苑綺，5年前不幸罹患直腸癌第3期，所幸歷經12次化療終於抗癌成功。因為曾罹癌加上卵巢是曲線型的關係，原本懷孕機率僅百萬分之一，沒想到余苑綺前年順利生下女兒，日前又成功懷上二胎，近日她在臉書上鬆口透露二寶性別。
 
近期因懷孕身體不適的余苑綺鮮少在臉書上發消息，昨天(16日)她難得分享女兒樂樂跳舞的特價產品超人氣商品超萌影片，先是表示「媽媽看一次笑一次，怎麼可以這麼可愛」，接著鬆口表示「希望長大會照顧弟弟」，等同於官宣肚子裡是個男娃，集滿一個「好」字。
 
有趣的是，先前余天夫婦曾說過不希望女兒生男寶寶，「不然生一個余祥銓怎麼辦？煩都煩死了」，甚至開玩笑表示要是生男的就要叫女兒拿掉，沒想到如今玩笑話竟成真。

大學繁星推薦放榜，台中市僑泰高中有53位學生錄取，其中通過醫學系第一階段篩選的有2人，另有29人考取國立大學。其中考取清大計量財務金融學系的簡羽晨因為父親是大陸台商，國中之前都在大陸的學校就讀，國中畢業後，為照顧生病的爺爺，才回台就讀僑泰。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 由於大陸學習是使用簡體字，她在入學後的寫作上倍感吃力，經由老師以及同學從旁協助，才克服。她說，又因為兩岸對歷史的解讀並不一樣，回台後歷經一年，思想才改了過來。由於數學成績好，又對商管學院有興趣，於是以學測四科57級分錄取清華大學計量財務金融學系。未來將協助家中事業，減輕父親負擔。有原住民身分的學生姜茗忻，這次考上政大財務管理學系。她國中選擇就讀僑泰，畢業後雖考取台中女中，但仍選擇直升醫科保證班就讀，全校成績排名前4%，此次利用繁星推薦管道外加名額，錄取心中第一志願。校長溫順德指出，現在的學生自主性強，很多學生選系不選校，甚至不少因只填一個志願而落榜，能有這樣的成績已屬不易，非常感謝老師們教學用心，更開心的是這幾年來錄取頂尖大學的同學們，有很多都是本校國中部直升的同學。大學繁星推薦放榜，台中市僑泰高中有53位學生錄取，其中通過醫學系第一階段篩選的有2人，另有29人考取國立大學。圖／僑泰高中提供 分享 facebook 僑泰高中學生簡羽晨(右)與姜茗忻(左)繁星考上理想學想，上午與校長溫順德合影。圖／僑泰高中提供 分享 facebook

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