【熱銷】實用日本料理百科：圖解和食精髓，囊括日式料理文化、食材、工具、 器皿、醬汁、烹飪技巧與150道經典菜餚，只要 一本在手，你也可以變達人。~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
超詳細示範解說，輕鬆掌握精髓和作法，烹飪新手也能成為日本料理家！
本書作者洛兒．琪耶是日法混血兒，兒時在東京長大，因為對日本料理情有獨鍾，移居法國之
後仍然精心鑽研，並在法國大力推廣和食。透過書籍、網站等深入淺出地介紹日本飲食文化的精神和美味，讓讀者在家能夠做出好吃的日本料理。
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書中收錄超過150道食譜，各式日本料理全都一網打盡！不管是主食，如握壽司、三角飯糰、日式便當、丼飯、拉麵、烏龍麵……，或是居酒屋的熱門餐點，如天婦羅、揚出豆腐、玉子燒、日式串燒……，甚至連經典醬料、日式小菜、和菓子都囊括其中。此外，烹調和食會使用到的各式器具、食材，作者也都配合圖片，一一說明解釋。
透過本書，你可以快速掌握日本料理的三大要點：
◆日本料理的靈魂～3種基礎高湯、12種經典醬汁、10種必備調味料，讓料理口味更道地。
◆日本料理的美學～活用各種餐具&碗碟的搭配，讓舌尖的味蕾感受延伸到視覺的饗宴。
◆日本料理的文化～了解日本料理的經典傳統與隨著時代潮流不斷進化的特質。
這本超實用料理百科，對於料理新手而言，不僅是一本能認識日本料理的全方位工具書，也是能本能輕鬆閱讀和烹調的料理書。對於喜愛日本美食、文化有興趣的你，更是絕對不能錯過的和食入門書。
本書特色
★飲食文化小事典：帶你走入日本料理的世界，深入淺出地了解日本飲食文化。
☆料理小提示：掌握料理的小秘訣，解決料理NG問題或者是讓料理美味更加分。
★日本料理食材全圖解：收錄常用的蔬菜、乾貨、調味料、麵類，幫助你用對食材不出錯。
便宜☆必學日本料理菜餚：揚出豆腐、馬鈴薯燉肉、親子丼、散壽司、豚汁、唐揚炸雞等，只要學會這些人氣菜色，新手也能變成日本料理家。
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商品訊息簡述:
作者： 洛兒．琪耶
新功能介紹- 原文作者： Laure Kié
- 譯者： 潘如儀
- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/06
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
反墮胎法 美重新緊縮.群星抵制喬治亞州
墮胎和槍枝管控一樣，在美國是個極具爭議的敏感話題，現在美國各地的反墮胎法律，也越來越嚴格，像是昨天(5/14)阿拉巴馬州就通過最嚴格墮胎法，不論孕期週數或是否自願懷孕，除非對母體有重大生命威脅，否則一律禁止人工流產；另外喬治亞州的州長坎普，上週二(5/7)也簽署所謂的「心跳法案」，一旦偵查到胎兒的心跳就不准墮胎！嚴格禁令掀起反彈聲浪，不少影視公司和明星都揚言拒絕在喬治亞州拍片，還有女星呼籲婦女「性罷工」，爭取女性身體自主權！
美國喬治亞州共和黨籍的州長坎普，5月7日正式簽署所謂的「心跳法案」(Heartbeat Bill)，改寫現行法規中婦女懷孕20周前可墮胎的規定，未來只要檢測到胎兒心跳，就不准墮胎，這個時間通常是孕期的六到八周；不過對一般婦女來說，早期懷孕跡象不算太明顯，不見得每個孕婦在孕期六周內都能察覺到自己懷孕，不少人認為，這等同變相全面禁止墮胎。
喬治亞州州長 坎普：「我知道有人可能會提起訴訟，但我們的工作是做對的事，並非挑容易的事情做。」
在新法規中，一旦聽到寶寶的心跳，除了胎兒對母親有生命威脅、或是已備案遭性侵等非自願懷孕的狀況，才能合法進行人工流產，其他的墮胎行為則被視為「違法」，預計2020年元旦就會上路。祭出嚴格墮胎新政，坎普主張是保障生命權；但對支持墮胎的民眾而言，根本是剝奪婦女的身體自主權！
支持墮胎民眾：「這不只是關於墮胎，這也限制了人們獲得健保服務，特別是一些被邊緣化的社群、非裔民眾、同志族群和跨性別人士，就在喬治亞這裡！」
墮胎合法與否？和槍枝管控一樣，在美國是個極具爭議的敏感話題。
TRT World記者：「不僅在喬治亞州，密西西比州和俄亥俄州，過去兩個月內都在力促這項相同的法案，儘管愛荷華州和肯塔基州類似的墮胎法，已經被法院阻擋下來。在最高法院上演的法律鬥爭，可能正在逼近。」
近來美國多個州，都提出了類似心跳法案的反墮胎法律，像是在共和黨人領導的阿拉巴馬州參議院，14日就通過了美國境內最嚴格的墮胎法案：除非孕婦有重大生命危險，否則不論周數、不論是否自願懷孕，一律不准墮胎！
Newsy記者：「法案規定，執行墮胎手術的醫師恐判重罪，面臨最高99年監禁，進行墮胎的婦女則免受罰。」
等待阿拉巴馬州州長簽署之後，這項新法將在6個月後生效；而其實在法案表決之前，民主黨人就提議加入修正條文，把遭性侵、亂倫等被迫懷孕的婦女免除在外，沒想到卻遭到否決。保守勢力、反對任何形式墮胎行為的「命權派」(Pro-Life)，之所以訂下如此嚴苛的標準，傳出最終目的是希望把案件拉到最高法院，讓大法官們辯論，重新檢視、甚至是推翻1973年的《羅訴韋德案》(Roe v. Wade)。
TRT World記者：「在美國爭辯的核心，是1973年最高法院對《羅訴韋德案》的判決，這保障了孕婦(墮胎)選擇權，反對墮胎的立法者，正在提出法律挑戰。」
由於美國總統川普的提名，目前九名大法官中，有五人為保守派過年送禮推薦送禮推薦，這讓反墮胎人士更加樂觀；另一方面，主張女性擁有身體自主權、支持合法人工流產的群眾，也正用行動向墮胎禁令說不！
TRT World記者：「站在『選擇派』陣線的群眾展開反擊，紐約在一月時立法保障墮胎權，在一些特殊狀況下，孕期24周後也能墮胎；在喬治亞州的狀況又是如何呢？50位明星計畫抵制在喬治亞州拍片，包含艾米舒默、亞歷鮑德溫以及西恩潘。」
擁有豐富地貌，生活成本也比洛杉磯還低，讓喬治亞州成了熱門拍攝地，每年為喬治亞州帶來超過20億美金，包括好萊塢電影《黑豹》、《飢餓遊戲》、知名影集《陰屍路》都在這裡取景，以2018年來說，超過450部影視作品在喬治亞州拍攝。
TRT World記者：「一些製作公司說不在喬治亞州拍戲了，女星艾莉莎米蘭諾也在社群網站上發聲，提倡女性不要有性生活，以抗議新墮胎法，推特上發文說：直到女性能合法掌控自己的身體，我們不能冒險地懷孕。」
墮胎爭議再起，讓美國社會又一次陷入分歧，墮胎支持者強力抵制，希望嚴格的新政上路之前，爭取轉圜餘地。
陸委會今發布民調，8成民眾不接受一國兩制。記者許依晨攝影 分享 facebook 中共總書記習近平一月初在「告台灣同胞書」發表40周年紀念會上提出「兩制台灣方案」，並倡議兩岸各政黨進行「民主協商」，不過，陸委會今天發表民調顯示，近8成民眾不贊成「一國兩制」主張。陸委會今公布最新民調結果，調查顯示近8成民眾不贊成中國大陸「一國兩制」主張（79.0%），8成以上民眾反對中共對台使用武力（83.9%），更有近9成民眾認為台灣的未來及兩岸關係發展，應由台灣2300萬人決定（87.7%）；同時也支持政府主張兩岸交流應該秉持對等尊嚴，不設政治前提及符合法令規定（83.9%）。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 陸委會認為，這些民意的反映是反對中共近期對台統戰分化作為的具體例證。陸委會指出，中共「習五點」提出「一國兩制台灣方案」及「民主協商」，啟動統一台灣進程，台灣人民絕對不會接受，政府也已提出反制作為，堅定捍衛國家主權安全及台灣民主體制。本次調查顯示，有6成以上民眾不贊成中共刻意排除官方對話，提議與台灣部份政黨和人士進行政治協商的做法（63.7%），近5成民眾支持蔡總統提出因應反制「一國兩制台灣方案」的7項指導綱領的作法（49.8%），7成以上民眾不贊成對岸政府要求台灣先接受「一個中國原則」，再開始進行政治談判（73.0%）。另主流民意支持政府與理念相近的民主國家合作，促進台海及區域和平穩定與發展（74.1%）。針對近期各界關切兩岸政治協議等相關議題，本次調查也顯示，8成以上民眾贊成兩岸如果要進行政治協商和簽署協議，政府應該有更完善的立法及監督機制（83.3%），6成左右的民眾認為兩岸政治談判的結果有必要舉辦公民投票得到民眾同意（65.4%），亦有必要經過立法院審議通過（59.3%）。陸委會強調，政府近期將建立完善的民主防衛機制，以高標準、高門檻的監督，處理兩岸政治協議的相關程序，並著手推動修法，加速完成相關工作。另外，在長期觀察的兩岸議題方面，主張「廣義維持現狀」的民眾仍占絕大多數（87.1%），維持長期穩定態勢。在兩岸交流速度方面，認為「剛剛好」的民眾有41.7%，認為「太快」及「太慢」者分別為11.9%及32.3%。陸委會強調，中華民國是主權國家，政府將依據蔡總統提出的7項指導綱領，加強與國內外說明政府政策，及進一步揭露中共對台負面作為與政治圖謀，堅定捍衛國家尊嚴，維護民主自由、人權法治的普世價值。本項調查是陸委會委託國立政治大學選舉研究中心，在3月13日至17日以電話訪問台灣20歲以上成年民眾，有效樣本1,093份，信賴度為95%，抽樣誤差在±2.96%。中共總書記習近平。（美聯社） 分享 facebook
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