【下殺】暖食餐桌，在我家：110道中西日式料理簡單上桌，今天也要好好吃飯~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: ★★30篇好吃撇步大公開 X 110道中西式料理速上桌★★
★★自煮獨食、宴客招待，都超療癒★★
快快做，慢送禮慢吃，
在餐桌上擁有源源不絕的珍視時光
「一直期盼大家也能親手做起不費吹灰之力但又好吃的食物，特惠也因此這次食譜書中，多半是烹調手法簡單，或利用工具達到省時省力的料理，即便沒有太多廚房經驗的人也能上手……快快做，慢慢吃。在餐桌上擁有源源不絕的珍視時光。Bon appétit！」──徐銘志
熱賣商品英文
資深媒體人、同時也是京都旅遊飲食達人的徐銘志（Eric），著迷於超值推美好生活的Lifestyle多年，也將料理與季節的滋味實踐於日常。無論是自己獨食，或招待好友到家中餐聚，他發想呼應季節的菜色、酒水，到選擇合適的器皿，透過親手準備的一頓飯，表達最直接的關愛，家中餐桌陪著他記錄著生活中一幕幕的「好食光」。
徐銘志向京都大廚請教豆腐料理、向義大利品油師學習分辨好油壞油，把世界的味道帶上餐桌，書中不藏私30篇主題文書寫料理精神、分享優雅宴客的秘訣；大公開110道療癒身心的手作料理，那是每個人在家裡可以做出來，好看，美味，而且可以跟幾位知己或家人共同分享的菜餚。
好好吃飯的真義，不過是結束以後，發自內心的想要合掌，得到更多力氣處理生活裡的焦慮與流逝。今天，也要好好吃飯；完食以後，深深地感謝自己，多謝款待。
■請跟Eric這樣做
－醃漬油封一大罐：跟著季節醃，封存美好滋味（漬蕗蕎、醃蛋黃、油封雞肝等）
－懂得撇步大不同：料理一點技巧，好吃大進階（3%鹽水、高湯、麵包粉的運用）
－絞肉的一百零一變：常備菜之王，捏一捏，好方便（肉丸肉醬、雞豬絞肉72變）
－無論如何澱粉萬歲：野餐遠足、派對輕食一把抓（炊飯飯糰、三明治、麵包抹醬）
－好吃的應用練習題：掌握單一食材，即可變化無窮（豆腐南瓜紫蘇、溏心蛋起司）
－入口瞬間療癒滿點：烤箱烤、大火蒸、快速炒、文火煲、沸騰炸，好好吃最療癒
本書特哪裡便宜色
－大開本裝幀一目了然，升級PUR裝訂，攤開閱讀既方便，也能帶進廚房對照動手做
－全彩照片呈現美味料理，搭配Eric精心搭配的器皿，光視覺就引人饑腸轆轆大享受
－簡易食譜步驟一看就會，貼心Tips提點成敗關鍵，無論是新手老手不困難容易上手
－日式和風、上海老味、西式清爽、台式快炒，110道混搭不衝突，吃飽吃巧都美味
各界推薦
米力、朱全斌、李昂、李清志、杜祖業、陳耀訓、許悔之、
張國立、番紅花、楊馥如、趙薇、蔡珠兒、韓良憶、謝哲青
──好吃推薦──
2019熱銷商品
好評推薦人氣產品
－五感人氣產品排行榜全開的生活家，自然可以把旅行吃過的好料理，用他的方式詮釋成自己的味道。（米力）
－他省荷包善煮又有管理天分，不只是Head Chef，更是懂得精打細算的Executive Chef。（朱全斌）
－這本書，有助於教我們怎樣做菜，又不會搞得自己灰頭土臉。（李昂）
－超越身體的基本需求，也超越料理知識的認知，可說是真正的靈魂食物。（李清志）
－特惠活動令人油然興起該上市場買什麼來做做的興奮……是美食勵志書而非教課書！（杜祖業）
－這真是一本我們生活中不可或缺的食譜書，簡單省時就能做出美味的料理。（陳耀訓）
－Eric燒菜的時候，氣定神閒，行進有序，像一首乾乾淨淨無比美好的詩。（許悔之）
－恍如在面前輕巧地將簡單的食材，通過意想不到的手法，最後端上華麗的桌面。（張國立）
－他的廚房是動人的歌，食材跳耀成音符，四季穿梭為節奏，對生活的熱愛是最有韻的調味。（楊馥如）
－「食物」和「書」都有了，開始動手的話，下次「暖食餐桌」會在你家？或我家？（趙薇）
－懷抱著「選物店」的概念寫了這本書，…未必高深莫測，卻都是徐銘志獨特品味。（韓良憶）
商品訊息簡述:
作者： 徐銘志
新功能介紹- 出版社：有鹿文化
新功能介紹 - 出版日期：2018/11/09
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
傳聞耳鳴是腎虧沒藥醫？ 耳科醫師破解迷思
坊間傳聞耳鳴是腎虧的表現、久了聽力會受損且醫不好，其實是錯誤迷思。醫師表示，耳鳴是可以治療、診斷的疾病，和焦慮、睡眠、疾病有關，只要對症下藥，耳鳴也會隨之改善。
台灣耳鳴學會今天舉辦第12屆國際耳鳴學術研討會，邀請超過全台300名醫學專家與會，發表超過100個耳鳴相關主題。
台灣耳鳴學會、台大醫院耳鼻喉部耳科主任劉殿楨表示，國內耳鳴盛行率約14%，和國外差不多，換算下來全台恐有約320萬人飽受耳鳴困擾，但因坊間常誤傳耳鳴是腎虧的表現、耳鳴久了會聽損以及耳鳴醫不好等，導致患者誤信偏方、延誤就醫，實際上耳鳴是一種可透過診斷及治療而改善的疾病。
光田綜合醫院耳鼻喉科主任賴仁淙表示，每個人或多或少都有耳鳴的經驗，多達90%以上耳鳴都是良性、暫時的，但若是長時間出現耳鳴，則可能是大腦的快樂中樞「阿控門」出了問題。
賴仁淙說，根據臨床觀察，罹患首選CP值爆表慢性耳鳴的患者至少有一半以上長期處於焦慮情緒當中，另像是失眠、睡眠呼吸中止症等也是重要危險因子，大腦長期處於壓力、睡不好的環境，就會使阿控門失控，讓負責焦慮、急躁、恐懼情緒的杏仁核主導大腦，導致耳鳴響不停。
他表示，過去各界常認為先有耳鳴，才衍生出失眠、睡眠呼吸中止症、焦慮症等問題，但愈來愈多證據證明這種說法是倒因為果，只要以藥物、正壓呼吸器等方式治療，耳鳴也會跟著緩解。
賴仁淙提醒，面對耳鳴，調整生活習慣、放鬆壓力相當重要，但如果耳鳴持續3到6個月且影響生活，務必就醫接受診斷及治療。（中央社）
基隆一名李小弟弟，日前發現左側下頷莫名腫起，像含一顆糖果般的大小，讓媽媽誤以為孩子含著糖果，過幾天又陸續發現，同側頸部有數個如花生米般大小的淋巴腫起，媽媽急忙把小弟弟帶到衛生福利部基隆醫院耳鼻喉科門診求診。醫生檢查後發現小弟弟是感染了EB病毒，也就是俗稱的「親吻病毒」。為什麼叫親吻病毒呢？部立基隆醫院耳鼻喉科邱柏翰主任今天說，因為這種病毒常存在口腔、鼻腔附近，甚至在口水裡面，藉由與孩子共用餐具，分享食物或飲料時，或和孩子做親吻的動作，都是主要的傳染途徑。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 他指出，EB病毒是一種鼻腔常見的病毒，引起李小弟弟左側下頷及頸部淋巴腫起的病毒就是EB病毒，一般成人約70到80%具有抗體，90%曾經感染過EB病毒，人體一旦受到感染以後，這種病毒就會終生潛伏在鼻咽的部位，是一種普遍常見的病毒。邱柏翰主任也說，有許多研究證實EB病毒與鼻咽癌、淋巴癌有關。EB病毒感染的時候，大部分沒有明顯症狀，少數孩童在感染的早期出現類似感冒症狀，例如發燒、喉嚨痛、淋巴結腫大（特別是在頸部）等症狀，目前沒有其他特殊治療方法，因為感染的病原體是病毒，病毒感染使用抗生素治療是無效的，只需要症狀控制即可。邱柏翰主任呼籲家有孩童的父母，平時要注意飲食衛生，避免餐具共用，以及多注意環境衛生，避免小朋友共享玩具等等。若有小孩得此病症，應與其他小孩隔離，不可一起餵食，應讓病童在家休養或住院治療直到症狀消失。家長平日應教育小朋友養成良好的衛生習慣，並且不要讓小朋友玩親親，是最好的預防方法。 邱柏翰說，雖然EB病毒感染並不會輕易威脅性命安危，大多可痊癒，但生病就是增添一分危機，尤其醫學證實EB病毒感染與鼻咽癌、淋巴癌有正相關。還是應減少感染，才能減少一分危險，家長對此病仍需小心看待。 醫生指親吻病毒常存在口腔、鼻腔附近，甚至在口水裡面，藉由與孩子共用餐具，分享食物或飲料時，或和孩子做親吻的動作，都是主要的傳染途徑。圖／衛生福利部立基隆醫院提供 分享 facebook 醫生指親吻病毒常存在口腔、鼻腔附近，甚至在口水裡面，藉由與孩子共用餐具，分享食物或飲料時，或和孩子做親吻的動作，都是主要的傳染途徑。圖／衛生福利部立基隆醫院提供 分享 facebook
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