【暢銷產品】100道經典蛋料理~熱賣中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 禮物本書特色 ※本書詳細公開蛋的各種烹調法，讓讀者在家下廚也可吃得到蛋的各種美味。※內容包含〈蒸蛋〉、〈煮蛋〉、〈炒蛋〉、〈煎蛋〉、〈炸蛋〉、〈滷蛋〉、〈燒蛋〉、〈拌蛋〉、〈烤蛋〉等九大單元，提供讀者實用又多樣化的選擇。內容介紹 蛋是最物美價廉的食材了，體積雖小，營養卻最豐富，比起其它材料的保存也最容易，即使只有單一材料，也能在任何時間烹調出最快速又美味的菜餚，這就是蛋這種食材在生活中最經濟實惠的特質。 本書除了介紹各種蛋的種類、選購和保存方法外、最大的特色是關於各種蛋的做法和吃法，分別以「蒸、煮、炒、煎、炸、滷、燒、拌、烤」的方式變化出一百種不同的菜色，讓讀者可以從中選擇喜歡的口味。 蛋的烹調看似簡單，但即便只是蒸一碗嫩呼呼的水波蛋，或是煎一顆黃橙橙的荷包蛋，都有一些值得注意的秘訣，例如水與蛋的比例、火力大小的控制，時間的拿捏等等，這些小竅門就是讓很多讀者必須經由經驗傳承才能恍然大悟的所在，本書的特色不但逐一將每種蛋的特性做解析，也將每一道菜的製作重點一一說明，讓讀者百分百不失誤，除了大眾化的口味還有許多您不知道的吃法，都在書中一一示範，對喜歡吃蛋的人來說，有一百種風味足夠您一一品嚐呢。
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商品訊息簡述:
作者： 梁瓊白
新功能介紹- 出版社：膳書房
新功能介紹 - 出版日期：2008/06/15
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
加碼軍事恫嚇！美增航母巡弋中東亞太
美國在全球的軍事佈局，近日出現重大變化，不但在亞太地區增派「閃電航母」美利堅號，黃蜂級兩棲突擊艦「拳師號」也從加州出發，針對印太、中東地區進行巡弋，美國白宮國安顧問波頓，周日突然大動作宣布，調派林肯號航母戰鬥群前往波斯灣，點名伊朗可能進行煽動大規模動亂的行為。外界分析，美國在中東地區調派武力，應該是早就排好的既定行程，川普陣營對伊朗指名道姓，除了為下一波制裁鋪路之外，也能讓川普的支持者看到他實現選舉承諾，讓他在2020競選連任的造勢場合上走路有風！
導彈巡洋艦、驅逐艦隊威武啟航，林肯號航母戰鬥群浩浩蕩蕩前往中東，美國在波斯灣的最新部署，就是要警告伊朗，切勿輕舉妄動！
CNN記者 ：「白宮國家安全事務顧問波頓周日聲明，表示『美國並不是要對伊朗開戰，但我們對任何攻擊都做好準備。』」
波頓再展鷹派作風，聲明中還包括調派一支「轟炸機特遣隊」，強調美方是為了應對，近期接獲伊朗意圖煽動中東動亂的具體線報；外界質疑，美軍自由進出中東，早就不是新聞，同時美國國防部對此異常低調，甚至私下否認了區域衝突說，何來的戰雲喊話？讓各方摸不著頭緒。
前伊拉克戰地記者 多琪爾 ：「對於川普的支持者來說，看到波頓對伊朗如此強硬，川普可以拿來說：看吧！我有實現競選承諾。這讓他能在打2020選戰時，看起來很強勢，實際上他什麼都沒做。」
白宮的高調，也可能是替川普提前鋪梗，5月8日華府即將公布，對伊朗新一波制裁行動，川普總統推翻伊朗核協議，在本周三恰好屆滿一年，美方正打算擴大經濟制裁，對伊朗化工品、日用品開鍘，甚至不排除誘發伊朗政權垮台，美伊硬碰硬之前，雙方戰鼓敲得響亮！
伊朗總統 羅哈尼 ：「我們要增加產油量，提高非石油商品出口，抵制美國的陰謀！」
美軍近日動作頻頻，5月1日才宣告，派遣「美利堅號」加入駐日第7艦隊，這款新型兩棲攻擊戰艦，又被稱為閃電航母，能夠部署F-35B隱形戰鬥機，為美軍在亞太地區帶來更強打擊能力；
此外，美國海軍黃蜂級兩棲突擊艦「拳師號」(USS Boxer LHD-4)，滿載4500名軍力，近日從加州聖地牙哥港口出航，預計前往印太、中東地區巡弋；
川普總統才放話要對中國大陸2千億美元商品提高關稅，兩艘美國海軍軍艦，6日航行進入南海島礁附近，來到中國聲稱擁有主權的12海里範圍，美方強調此舉為「挑戰過度海事聲索」，引來北京不滿。
中國大陸外交部發言人 耿爽 ：「中方敦促美方，停止此類挑釁行為；同時中方也採取一切必要措施，捍衛國家主權安全，維護南海的和平穩定。」
美國國務卿蓬佩奧搭機前往歐洲，參加周一起在芬蘭舉行的北極理事會會議，探討北極資源的國際競爭。蓬佩奧對中俄兩國發出警告，北極圈的石油、天然氣與礦藏和漁獲，雖是蠻荒之地，但不代表就能目無法紀；同時將矛頭對準俄國，暗示北韓周日發射飛行物，可能與俄朝元首會談有關。
俄國外長 拉夫洛夫vs.蓬佩奧 ：「(國旗)這是傳統嘛！地位平等，宛如兄弟姊妹。」
美俄外交巨頭在這場會議上先禮後兵，針對委內瑞拉政局進行談判；臨時總統瓜伊多反對派陣營，期盼的美軍馳援，在俄國干涉下只差臨門一腳，但雙方在會後仍各執一詞，毫無進展。
美國國務卿 蓬佩奧 ：「我們要古巴別插手，伊朗也是，還要俄國軍隊離開，我們的對話著重於為兩國找尋共同利益，我不知道雙方能否達陣，但我們還會繼續溝通。」
俄國外長 拉夫洛夫 ：「使用武力只會導致聯合國安理會制裁，或是在主權國家挑起戰火對立，這些我們都不想看到發生在委內瑞拉。」
從亞太、本周限量商品折扣中東到歐洲，美軍在全球多個地區強化部署，大秀軍事肌肉。
CNN軍事分析專家 ：「美國在許多衝突區域搧風點火，但我們至少該幫助盟邦，或是幫助降低衝突緊張；看來現在比較傾向先叫囂喊話，一副準備開戰的態度。」
在軍事專家眼中，目前川普政權的外交作風，恐怕也讓國際局勢，更加混沌不安。
輔助過動症治療的膳食補充建議
作者：KingNet國家網路醫藥編輯部
注意力不足過動症（ADHD）是一種常見的神經認知行為障礙，其全球患病率為5.9～7.1％，是一種以多動、注意力不集中和衝動等核心症狀為特徵的神經發育障礙，目前被認為是兒童中最常見的神經精神障礙疾病，雖然這種疾病最常見於兒童時期，但也可能影響終生，儘管其患病率很高，但由於其複雜的病因學，目前尚未確知ADHD的真正致病原因，僅可推斷與遺傳、生化、心理和環境因素有關。
雖然目前ADHD的真正致病原因尚未得到定論，但有科學家提出可能與自由基的氧化應激（oxidative stress）對大腦的多重影響有關。由於大腦的生理代謝率高，因此對氧化應激特別敏感，而氧化應激將會損害神經元的增殖並影響腦細胞凋亡，干擾大腦正常功能。
除此以外，科學家研究發現，ADHD患者過敏性疾病（異位性皮膚炎、氣喘和鼻炎）的患病率增加，因此懷疑免疫系統可能與ADHD間互有關連。過敏反應會影響中樞系統中的膽鹼激素性（cholinergic）及腎上腺素（adrenergic）的活性，而導致ADHD症狀，此外，對於患有異位性皮膚炎的兒童，似乎表現出更多與ADHD相關的症狀，如：注意力問題和衝動。
2016年5月份的PLoS One期刊中表示，患有ADHD和自閉症（Autistic Spectrum Disorder，ASD）兒童與對照組的兒童比較時發現，紅血球中的DHA（docosahexaenoic acid）含量、EPA（n-3 PUFAs eicosapentaenoic acid）含量、AA（n-6 PUFA arachidonic acid）含量較低，而AA / EPA比率則較高，並且這些數值與症狀有顯著相關性。
雖然目前的藥物療法，如：利他能（Methylphenidate）和思銳（Atomoxetine），能夠改善ADHD症狀，但仍有約20～40％的ADHD患者不能從這些藥物中獲得良好效果，因此衍生其他的膳食補充輔助治療建議，例如：植物固醇（plant sterols）、多酚（polyphenols）、益生菌(Probiotics) 、益菌生(Prebiotics)、維他命、礦物質、ω-3脂肪酸（omega-3 fatty acids）…..等。
(一) 抗氧化作用
多酚最著名的特徵就是具有極佳的抗氧化能力，可惜的是口服多酚，會因著肝臟代謝的首渡效應，導致實際吸收率僅為5～10％，對抗氧化的直接影響作用可能很小，不過多酚的其他作用仍然非常亮眼，多酚有助於預防心血管疾病、癌症、神經退行性疾病和糖尿病，多酚包括：Anthocyanins（花青素；漿果、深色/紫色植物）、Chalcones（水果、蔬菜和香料）、Dihydrochalcones（蘋果）、Dihydroflavonols（各種水果/蔬菜）、Flavanols（可可、黑巧克力）、Flavanones（橘子和檸檬等柑橘類水果）、Flavones（水果）、Flavonols（堅果、番茄）、Isoflavonoids（豆製品）….等。
(二) 免疫調節作用
免疫調節劑有助於刺激免疫細胞的作用及活化，常見具有免疫調節功能的食物與成份包括：茶葉萃取物（Epigallocatechin gallate，EGCG）、薑黃（薑黃素，curcumin）、蕈類（靈芝、舞菇，beta-glucan）、鋅、硒、接骨木果（Elderberry，花青素、抗氧化劑）、冬蟲夏草、益生菌、黃耆…等。
(三) 不飽和脂肪酸
Omega-3 PUFA（polyunsaturated fatty acids），如eicosapentaenoic acid（EPA）和docosahexaenoic acid（DHA），是必需的營養素，DHA在哺乳動物的大腦中含量非常豐富，研究發現膳食補充ω-3脂肪酸可以減輕ADHD患者的ADHD症狀，常見富含ω-3脂肪酸的食物包括：鯖魚、三文魚、鱈魚肝油、鯡魚、牡蠣、沙丁魚、魚子醬、亞麻籽、奇亞籽、核桃、大豆、雞蛋….等。
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